Cassata Siciliana 500 gr

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Cassata Siciliana

La Cassata Siciliana rappresenta un gioiello nel panorama della pasticceria italiana, un dolce che racchiude in sé la ricchezza e la varietà dei sapori della Sicilia. Questa torta di ricotta siciliana è un capolavoro culinario e si distingue per la ricercatezza degli ingredienti e la sua particolare preparazione. La base è formata da un soffice pan di Spagna, imbevuto di liquori aromatizzati, che accoglie uno strato generoso di crema di ricotta zuccherata, arricchita con gocce di cioccolato e pezzetti di canditi. La cassata siciliana viene poi rivestita da un sottile strato di marzapane, dipinto con colori naturali derivati da succhi di frutta e verdura, che ne esaltano l’aspetto invitante.

Il tutto è completato da una glassa bianca lucente, decorata con canditi colorati, che ne fa un vero e proprio capolavoro visivo. Questa torta di ricotta siciliana non solo soddisfa il palato con il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza ma rappresenta anche una vera e propria esperienza sensoriale, in grado di trasportare chiunque nelle atmosfere calde e accoglienti della Sicilia.

Esiste della torta di ricotta glassata, appunto la cassata siciliana, anche una versione monoporzione nella tradizione catanese, fatta in onore della santa patrona Sant Agata. Questo dolce tipico si chiama “Minne di Sant’ Agata” e non è altro che una cassatina siciliana.

Scegliere una cassata siciliana significa regalarsi un momento di pura gioia, ideale per concludere i pasti in bellezza o per celebrare occasioni speciali. Ogni assaggio è un viaggio nei sapori autentici dell’isola, dove tradizione e maestria artigianale si fondono per creare un prodotto senza tempo. Con la sua ricchezza di gusti e la sua presentazione impeccabile, la cassata siciliana rimane un’icona indiscussa della pasticceria italiana, amata e apprezzata in tutto il mondo.

Ingredienti

Pan di spagna: farina 00, amido, uova, zucchero, acqua, aromi. Farcitura: crema di ricotta (siero di latte bovino, latte ovino, sale, zucchero), goccine di cioccolato (pasta cacao, zucchero, emulsionante lecitina di soia), vanillina. Marzapane: zucchero a velo (saccarosio da barbabietola ed amido di mais 3%), farina di mandorle dolci, sciroppo glucosio-fruttosio, colorante (clorofillina rameica E141), aroma mandorle, vanillina, aroma limone. Zucchero fondente: zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, emulsionante (E471), addensante (gomma di guar E412), acidificanti (E330). Decorazione: frutta candita.

Allergeni

ALLERGENI (D.Lgs 1169/2011): il prodotto contiene latte, glutine, frutta a guscio, uova, tracce di soia.
PRODOTTO IN UNO STABILIMENTO DOVE SI UTILIZZANO: cereali contenenti glutine e derivati, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta
a guscio, sedano, sesamo, molluschi.

Valori Nutrizionali

CARATTERISTICHE CHIMICHE E VALORI NUTRIZIONALI per 100g di prodotto:

Calorie 283,37 kcal
Energie 1184,50 kJ
Umidità 35,81
Ceneri 0,92
Proteine 4,55g
Grassi 3,86g –
Carboidrati 55,81g
di cui zuccheri 49,55g

Lotto Scadenza e Confezionamento

Lotto di produzione e data di scadenza indicata sull’etichetta del prodotto.
Prodotto e confezionato nello stabilimento di CONTRADA MONTE CENERE SP 14 – 95032 BELPASSO per Sano Siciliano SRLS 95046 Palagonia (CT)