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Busiata al Pistacchio di Bronte

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Descrizione

Non è semplice pasta al pistacchio, ma una tradizione che nasce dal
grano duro siciliano (Triticum durum) e da condizioni ambientali favorevoli.
L’essiccazione naturale, lenta, le dona gusto e fragranza ineguagliabili.
La produzione artigianale assicura la genuinità, la trafilatura al bronzo un’ottima tenuta di cottura e la “presa” sui sughi.
Solo grani siciliani e pistacchio di alto livello per ottenere un sapore unico e riconoscibile, sempre.

INGREDIENTI
Semola di Grano Duro Sicilia, Pistacchio (10,0%), Coloranti: E 141, E 100.

SHELF LIFE
12 MESI

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e di luce.

Ricetta: BUSIATE AL PESTO DI PISTACCHI,MANDORLE E GAMBERI
Tostare le mandorle in una padella antiaderente senza aggiunta di condimenti.Saltare i gamberi per qualche minuto a fuoco vivace con un goccio d’olio extravergine d’oliva. Insaporire con un pizzico di sale, aggiungere un cucchiaio di pesto e spegnere.
Cuocere le busiate in abbondante acqua bollente salata.
Trasferire la pasta nella padella con il condimento, unire altro pesto e mantecare bene.
Distribuire nei piatti e cospargere con le mandorle tostate. Servire subito. BUON APPETITO ! 

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