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Olive Nere alla Contadina

Le olive nere Carolea vengono coltivate seguendo il regime di agricoltura convenzionale. Dopo la raccolta e la calibratura inizia immediatamente la fase di salatura e di fermentazione; in questa fase l’azienda ha deciso di seguire una politica produttiva a pH controllato affinché il prodotto si conservi meglio. Quando le olive avranno completato il periodo di stabilizzazione potranno essere confezionate, quindi il prodotto viene: selezionato, dissalato, asciugato, condito ed imbustato, proprio per portare nelle vostre tavole il tradizionale gusto siciliano senza conservanti.

Ingredienti

Olive nere, sale, olio di semi di girasole, origano, peperoncino, aglio. Contiene semi o parti di essi.

Consigli

Questa varietà di olive nere sono ben apprezzate per essere servite come antipasto, contorno o in buffet. Infatti si consiglia di gustare le nostre olive con del croccante pane casereccio e qualche scaglia di pecorino stagionato, oppure come si faceva un tempo in Sicilia con qualche acciuga e un pò di cipolletta fresca.

Allergeni

Nessuno

Valori Nutrizionali

ENERGIA 798 kj – 190 kcal
GRASSI 22,1 g
di cui saturi 6 g
CARBOIDRATI 6,4 g
di cui zuccheri 5,5 g
FIBRE 2,7 g
PROTEINE 2,2 g
SALE 0,8 g

Conservazione

Conservare il prodotto lontano da fonti di calore e lontano da raggi solari. Se la busta è ancora sigillata non necessita di rimanere in frigo e si mantiene integra per un massimo di 12 mesi. Una volta aperto il prodotto, sgocciolare le olive e se non consumate subito possono essere conservate nel frigo per un massimo di 7 – 10 giorni. La data di scadenza è riportata sulla confezione.

Lotto Scadenza e Confezionamento

Prodotto e confezionato nello stabilimento di c/da Jaconianni snc – S.S. 121 km 28 – 95047 Paternò (CT) per Sano Siciliano SRLS 95046 Palagonia (CT)

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