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Papaya

Confezione da 1,5 kg circa composta da 2/3  frutti 

Peso per frutto  da 400 gr a 1,2 kg  caduno  

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Descrizione

Il frutto della papaya intesa come albero è la papaya, una grossa bacca arrotondata od ovoide che può pesare  fino a 10 kg. A maturità è di colore verde-giallastro e contiene una polpa di colore arancio, ricca di semini neri ricoperti da mucillagine.

La papaya è un frutto tropicale apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore  succoso e rinfrescante, a metà strada tra l’albicocca ed il melone.

La papaya può essere consumata cruda, cotta, come ingrediente base per preparare conserve e marmellate oppure dare, per fermentazione, una specie di acquavite.

Dal punto di vista nutrizionale il frutto è un’ottima fonte di antiossidanti , grazie al buon contenuto di licopene e vitamina A, C ed E. Discreta anche la presenza di  fibre e potassio.

 

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