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Ricotta fresca, a forma di cono con i tipici segni del canestro sulla superficie, all’interno di colore bianco.
Ingredienti: Siero di LATTE ovino, siero di LATTE, LATTE ovino e sale (la tipologia di latte o siero di latte aggiunta può subire variazioni in funzione della produttività stagionale delle materie prime).
Origine del latte: Italia – Sicilia
Conservare in frigo tra +4/+6°C
Il prodotto può essere consumato o utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, ma anche a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.
Shelf Life: 8 giorni.
Dichiarazioni nutrizionali 100g
Energia …………….404 KJ/96.57 Kcal
Grassi……………….6.2
di cui saturi……….4.2
Carboidrati………..2.5
di cui zuccheri……2.5
Proteine…………….7.6
Sale…………………..0.9
Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).
Caratteristiche Organolettiche
Aspetto: a forma di cono
Colore: bianco latte
Sapore/odore: Delicato/di latte
Consistenza: Pasta tenera
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