Clementine senza semi di Sicilia

Origine: Italia- Sicilia

Torta Rovesciata alle Clementine

Ingredienti (per 8 persone, stampo diametro 20 cm):

Per l’impasto:

200 g di farina 00
170 g di zucchero
130 g di burro
3 uova (medie)
110 g di spremuta di clementine
La scorza grattugiata di 3 clementine (non trattate)
Un pizzico di sale
7 g di lievito per dolci

Per la copertura:

3-4 clementine (non trattate)
2-3 cucchiaini di zucchero a velo
2-3 cucchiaini di marmellata di arance amare o altri agrumi
Burro q.b. per imburrare la tortiera

Preparazione:

Preparare lo stampo e imburrate la tortiera.
Adagiare fette di clementine sul fondo della tortiera.
Preparare l’impasto: mescolare burro, zucchero, sale, scorza di clementine, tuorli, farina, lievito e spremuta di clementine.
Montare a neve gli albumi con lo zucchero.
Unire gli albumi montati all’impasto.
Cuocere a 165°C per circa 50 minuti.
Preparare la copertura con marmellata di arance.
Pennellare le fette di clementine sulla torta con la marmellata.
Rovesciare la torta su un piatto e lasciarla raffreddare.

La torta rovesciata alle clementine è pronta per essere gustata!

Conservazione a temperatura ambiente

Le arance possono essere conservate in un luogo:

• fresco
• asciutto
• ben ventilato

Lontano da fonti di calore e dalla luce diretta del sole. In questo modo si mantengono fresche per circa 7-10 giorni.

Conservazione in frigorifero

Per una durata maggiore, conservare le arance nel cassetto frutta del frigorifero:

• temperatura ideale tra 4°C e 8°C
• durata fino a 2-3 settimane

Si consiglia di non chiuderle in sacchetti di plastica per evitare umidità e muffe.

Lotto di produzione e data di scadenza indicata sull’etichetta del prodotto.
Prodotto e confezionato da Fagone Group nello stabilimento di C/da Tre Fauci sp 74, 95046 Palagonia (CT)