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Capuliato 270 g

di Pomodori Secchi Siciliani
Ricetta Originale

 

- 7% 6,50

Consegna prevista il 18-19/04/2024 se ordini entro 45 minuti

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il Capuliato

Il capuliato è un condimento tipico Ragusano, ma in uso in tutta la sicilia. In dialetto siciliano “u capuliatu” significa tritato. Infatti il pomodoro capuliato è, un tritato grossolano di pomodori secchi, olio extravergine d’oliva, aglio, origano, peperoncino e basilico.

Spesso chiamato erroneamente pesto di pomodoro secco o patè di pomodori secchi, ma prodotti diversi tra loro per la dimensione del trito e il loro utilizzo e gusto finale dato dai condimenti leggermente diversi.

Il Capuliato di pomodoro secco può essere usato nelle bruschette, per insaporire e colorare piatti di pasta e secondi piatti ed è aggiunto nella pizza e nelle schiacciate ragusane

Caratteristiche del Capuliato Siciliano

Il capuliato siciliano di pomodoro secco è condito con olio extra vergine d’oliva, basilico, origano, aglio e sale.

Colore: Rosso scuro. Il colore si presenta brillante e non tendente al marrone.
Aspetto: Consistente e lievemente polposo.
Aroma: Nota aromatica predominante di pomodoro maturo, basilico fresco e olio crudo.
Sapore: Sapore tipico di pomodoro maturo e leggero sapore di basilico e aglio fresco. Alla masticazione si presenta leggermente polposo.

Ingredienti

Pomodoro secco (58.5%), olio di semi di girasole, basilico, origano, aglio. Antiossidante: E300 acido ascorbico; Acidificante: E330 acido citrico. Origine: Italia

Allergeni

Può contenere tracce di sedano e di frutta secca.
OGM FREE
PRODOTTO SENZA GLUTINE

Valori Nutrizionali

ENERGIA 2003,6 kJ – 483,71 kcal
GRASSI 37,1 g
di cui acidi grassi saturi 3,5 g
CARBOIDRATI 34,7 g
di cui zuccheri 22,7 g
PROTEINE 8,7 g
SALE 4 g

Conservazione

SHELF LIFE: 18 mesi. Stoccaggio a temperatura ambiente. Conservare al riparo dalla luce. Una volta aperto conservare in frigorifero per 4-5 giorni.

Lotto Scadenza e Confezionamento

Lotto di produzione e data di scadenza indicata sull’etichetta del prodotto.
Prodotto e confezionato nello stabilimento di Contrada Palzzello sn, 97019 Vittoria (Ragusa), Sicilia, Italia per Sano Siciliano SRLS 95046 Palagonia (CT)