Concentrato di Pomodoro 200 gr

Concentrato di Pomodoro

Il Concentrato di Pomodoro rappresenta una scelta indispensabile per coloro che cercano un prodotto in grado di arricchire e intensificare il sapore dei propri piatti con autenticità e semplicità. Questo prodotto è ottenuto dalla lenta cottura del pomodoro, dalla quale si evapora l’acqua, lasciando un concentrato ricco di sapore, colore e sostanze nutritive. Il concentrato di pomodoro si distingue per la sua versatilità in cucina: perfetto per sughi, zuppe, stufati o qualsiasi piatto che richieda un tocco intenso di pomodoro. La sua texture densa e il suo gusto profondo lo rendono superiore rispetto al semplice estratto di pomodoro, offrendo una soluzione pratica senza compromettere la qualità del risultato finale.

Ogni confezione di Concentrato di Pomodoro è realizzata con cura, selezionando solo i migliori pomodori maturi al punto giusto, garantendo così un prodotto finale di alta qualità. Che si tratti di preparare una veloce cena dopo una lunga giornata lavorativa o di cucinare un pasto complesso per un’occasione speciale, il concentrato di pomodoro è l’ingrediente che non può mancare nella dispensa degli appassionati della cucina italiana.

Concentrato di Pomodoro Siciliano

Concentrato di pomodoro siciliano in dialetto chiamato “u strattu” più che una ricetta, era un rito. Il concentrato di pomodoro si preparava d’estate in tutte le case di campagna, mettendo ad asciugare al sole nelle maidde (recipienti fatte con tavole di legno), per diversi giorni,  fino ad ottenere un concentrato di pomodoro molto gustoso. Quella della preparazione del concentrato di pomodoro o “u strattu” risulta essere una delle conserve più antiche e tipiche della Sicilia.