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Mandorle tostate sgusciate

Le mandorle, tostate a temperatura controllata per esaltarne il gusto naturale, offrono tutti i benefici racchiusi in un sapore insostituibile. Questo prodotto è assolutamente naturale, coltivato e lavorato con il costante rispetto per l’ambiente.

Le mandorle di Avola, tradizionalmente raccolte alla fine di luglio, sfruttano il caldo sole estivo per aprire ed essiccare i malli che ricoprono i gusci. La raccolta, affidata alle sapienti mani dei contadini, avviene mediante tecniche tradizionali e l’abbacchiatura: gli alberi vengono percossi, le mandorle cadono su teli stesi sotto gli alberi.

Dopo la raccolta, le mandorle vengono subito smallate e messe al sole per essiccare per almeno 72 ore. Successivamente, vengono controllate e, se completamente asciutte, stoccate nei magazzini in attesa della sgusciatura.

Le mandorle di Avola sgusciate si rivelano un antinfiammatorio naturale e un prezioso integratore nelle diete, ricco di principi nutritivi. Grazie alla loro coltivazione e lavorazione rispettose della natura, le mandorle rappresentano una scelta sana e nutriente tra i frutti secchi.

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