Marmellata di Mandarini.
La sicilia come è noto, è rinomata per la coltivazione di agrumi di altissima qualità. I primi esemplari sono stati portati in Sicilia dall’isola di Malta nel 1828. Questa marmellata di mandarini è il risultato di una lavorazione assolutamente artigianale. Un prodotto genuino da consumare sia a colazione sia per un break, indicato anche per preparare prodotti da pasticceria.

INGREDIENTI: Mandarini , zucchero, succo di limone
Prodotto ottenuto in “bolla di concentrazione sottovuoto” a basse temperature 54°C e successiva
pastorizzazione a 92°C.
Seconda pastorizzazione della confettura in vasca a 92 °C e shock termico
La durata del prodotto a condizioni raccomandate di stoccaggio è di 24 mesi dalla data di produzione.
Temperatura di stoccaggio da 15 °C a 20 °C.
Stoccare il prodotto in ambiente pulito, fresco, asciutto e lontano da luce diretta.
L’eventuale imbrunimento di colore, dovuto all’assenza di antiossidanti, è sinonimo di qualità e genuinità di
prodotto.
Prodotta senza l’aggiunta di:
Pectina NO;
Acido citrico NO;
Acido ascorbico NO;
Allergeni NO;
Aromi NO;
Coloranti NO;
Conservanti NO;
Glutine NO.
PH da 3.10 a 3.50

VALORE ENERGETICO per 100 gr di prodotto 179 Kcal / 901kj
PROTEINE 0.8 gr
CARBOIDRATI 44gr di cui zuccheri 43 gr
GRASSI 0,1 gr
FIBRE 6,5 gr

Una volta aperta la confettura riporre in frigo alla temperatura di + 4 °C e consumare il prodotto entro
massimo 10 giorni