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Il pangrattato è il fiore all’occhiello di molti primi piatti siciliani; del semplice pangrattato tostato in Padella con un po’ d’olio che diventa super Croccante e che rende speciale i piatti tipici della tradizione come la Pasta con le Sarde, Pasta con il Cavolfiore , e la Pasta con il Finocchietto Selvatico.
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