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Ricotta Salata

Dura perfetta da Grattugiare
Confezione sottovuoto

SISTEMA SALVA FRESCHEZZA CON GHIACCIOLI

4,80

Consegna prevista il 05-06/06/2024

Assistenza e Ordini telefonici al +39 348 51 22 221
Tutti i giorni dalle 8 alle 20
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Ricotta Salata Siciliana

È più saporita della classica ricotta, la ricotta salata siciliana è perfetta grattugiata su un piatto di pasta o su una teglia di verdure e si può mangiare senza sensi di colpa perché è meno calorica di tanti altri formaggi. È una ricotta, ma non ha la classica consistenza morbida. È dura e si usa grattugiata per dare più sapore a diverse pietanze tipiche delle regioni meridionali.

Questa ricotta stagionata, con la sua distintiva forma conica, non è solo un latticino, ma un vero e proprio viaggio nei sapori del Sud Italia. La Ricotta Salata proviene dal siero residuo della lavorazione del formaggio ovino o vaccino, riscaldato nuovamente a temperature precise per garantire quella consistenza e quel gusto inconfondibile che la caratterizzano.

Come e dove Usare la Ricotta Salata

La ricotta salata siciliana è una valida alternativa al formaggio grattugiato, usata soprattutto in ricette tipiche del sud Italia.

Ideale per chi ama arricchire i propri piatti con un tocco di maestria culinaria, la Ricotta Salata si rivela incredibilmente versatile in cucina. È l’ingrediente segreto per trasformare una semplice pasta alla Norma in un’opera d’arte del gusto, grazie al suo abbinamento perfetto con melanzane fritte e pomodori succosi. Ma non fermatevi qui: lasciatevi sorprendere dalla sua capacità di esaltare anche i piatti più semplici, dagli spaghetti al pomodoro e basilico, fino a una rustica torta salata arricchita da zucchine e pancetta.

Perfetta quando grattugiata generosamente su cannelloni e pasta al forno, la Ricotta Salata aggiunge profondità e ricchezza ad ogni morso. E se siete amanti delle verdure, provatela su quelle saltate in padella o gratinate al forno – il suo sapore deciso ma equilibrato trasformerà ogni piatto in un’esperienza gustativa indimenticabile.

Abbinamenti. Suggeriamo accostare vini bianchi rossi o rosati, ma dal bouquet non particolarmente intenso.

Ingredienti

Ricotta salata caseificio Il cavalcatore Ingredienti: Siero latte pastorizzato, latte ovi-caprino pastorizzato, sale. Origine del Latte: Italia – Allevamenti esclusivamente siciliani

 

Ricotta salata caseificio La Cava Ingredienti: Siero di LATTE Ovino/Vaccino pastorizzato, LATTE Ovino pastorizzato, sale. Trattato in superfice con E202 Allevamenti esclusivamente siciliani

Allergeni

Ricotta salata caseificio Il cavalcatore –  Latte e prodotti a base di latteNoci. Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzata altra frutta in guscio (pistacchio) e materie prime contenenti solfiti. Prodotto senza glutine.

Ricotta salata caseificio La Cava – Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio). Pistacchio e Noci

Valori Nutrizionali

Ricotta salata caseificio Il cavalcatore valori nutrizionali per 100gr di prodotto 

ENERGIA Kcal 371 – Kj 1540
GRASSI 30,5 %
di cui saturi 19,4 %
CARBOIDRATI 3,1 %
di cui zuccheri 3,1 %
PROTEINE 21 %
FIBRE <0,5 g
SALE 7,2 %

 

Ricotta salata caseificio La Cava valori nutrizionali per 100 gr di prodotto 

Energia  1094 KJ/263Kcal
Grassi  20.5
di cui saturi  14.1
Carboidrati 02.2
di cui zuccheri 02.2
Proteine 17.5
Sale  3.67

Conservazione

Shelf Life: 180 gg dalla data del confezionamento. Modalità di conservazione +0°C/+4°C. Indicazioni per l’uso: una volta aperta la confezione consumare entro 5 gg.

Lotto Scadenza e Confezionamento

Ricotta salata caseificio Il cavalcatore : Lotto di produzione e data di scadenza indicata sull’etichetta del prodotto. Prodotto e confezionato presso – C.da Cavalcatore, Assoro (EN) per Sano Siciliano SRLS 95046 Palagonia (CT)

Ricotta salata caseificio La Cava: Lotto di produzione e data di scadenza indicata sull’etichetta del prodotto. Prodotto e confezionato presso Lo stabilimento in via G. Basile 246 95036 Randazzo (CT)per Sano Siciliano SRLS 95046 Palagonia (CT)