Tuma Siciliana 800 gr

Confezione sottovuoto

 

SISTEMA SALVA FRESCHEZZA CON GHIACCIOLI

12,00

Consegna prevista il 24-25/04/2024

Assistenza e Ordini telefonici al +39 348 51 22 221
Tutti i giorni dalle 8 alle 20
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Tuma Siciliana

La tuma è un formaggio a pasta cotta di Latte ovicaprino. Formaggio con piccolissima occhiatura di colore bianco tendente al paglierino, crosta rugosa di colore ocra. La tuma nel Catanese è tradizione preparare per San Martino la “scacciata con la Tuma“. E’ un formaggio presente in moltissime ricette della cucina tipica siciliana, dalle più semplici alle più elaborate.

la Tuma nella Cucina Siciliana è uno strepitoso antipasto

in genere è servito con altri formaggi e salumi e olive verdi

Vino suggerito: rosso Cerasuolo di Vittoria.

ABBINAMENTI. La tuma siciliana risulta adatta per tutti i preparati da forno, pizze, pasta al forno, parmigiana, riuscendo a conferire un sapore avvolgente caratteristico del latte ovino e caprino.

Aspetto: di forma cilindrica di facce piane
Colore: bianco
Sapore/odore: Fragrante/Tipico del prodotto
Consistenza: Pasta morbida

Ingredienti

Latte ovi-caprino pastorizzato, Latte pastorizzato, sale, caglio. Origine del Latte Italia.

Consigli

La tuma può essere consumata o utilizzata sia come ingrediente, in preparazioni alimentari (focacce, pizza, schiacciata e primi piatti) che  “a crudo” come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.

Allergeni

Latte e prodotti a base di latte. Può contenere frutta a guscio (NOCI/PISTACCHIO). Prodotto e stoccato in uno stabilimento dove vengono manipolate sostanze allergeniche. Prodotto senza glutine.

Valori Nutrizionali

ENERGIA 361 Kcal / 1498 kJ
GRASSI 30 g
di cui saturi 26,8 g
CARBOIDRATI <0,5 g
di cui zuccheri <0,5 g
PROTEINE 24,7 g
SALE 0,02 g
FIBRA <0,5

Conservazione

Tempo di conservazione: 180 giorni dalla data di confezionamento
Temperatura di conservazione: da +0°+4° c
Una volta aperta la confezione consumare entro 5 gg

Lotto Scadenza e Confezionamento

Lotto di produzione e data di scadenza indicata sull’etichetta del prodotto.

Prodotto e confezionato nello stabilimento di C.da Cavalcatore, Assoro (EN) per Sano Siciliano SRLS 95046 Palagonia (CT)