Vino Nerello Mascalese Siciliano 70Cl.

9,90

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Vino Nerello Mascalese Siciliano

Il nostro Nerello Mascalese è un vino elegante, minerale, dalla media acidità, ma con tannini setosi e spiccati toni balsamici con un retrogusto di frutti di bosco e ciliegia, note erbacee, speziate e di fiori apportano ulteriore eleganza. 100% Nerello Mascalese, varietà autoctona a bacca rossa, tra le più nobili della Sicilia.
È un’uva dalla buccia sottile, che genera vini dal colore elegante e dai profumi complessi.

 

Denominazione: D.O.C. SICILIA

Vitigno: NERELLO MASCALESE 100%

Zona di Produzione: Provincia di Trapani

Grado alcolico: 13%

Formato bottiglia: Borgognotta

Temperatura di servizio: 16-18 C°

Vinificazione e Affinamento:  Pigiatura e macerazione a temperatura controllata per 15 giorni, affinamento in acciaio

Consigli

Primi piatti

  • Busiate trapanesi con sugo di pomodoro e mandorle (pesto alla trapanese).

  • Pasta con ragù leggero di carne o con funghi porcini.

  • Risotto con radicchio o salsiccia.

Carni

  • Pollo arrosto alle erbe.

  • Maiale o agnello al forno.

  • Coniglio alla cacciatora o con capperi e olive.Pesce strutturato

  • Tonno rosso scottato o pesce spada alla griglia: abbinamento sorprendente e molto siciliano.

Formaggi

  • Pecorino semi-stagionato.

  • Caciocavallo e formaggi a pasta dura ma non troppo piccanti.

Conservazione
  • Tienilo sdraiato, al buio e con temperatura costante (12–16°C).

  • Se aperto, richiudilo con tappo sottovuoto e conserva in frigo max 2–3 giorni.

Lotto Scadenza e Confezionamento

Lotto di produzione e data di scadenza indicata sull’etichetta del prodotto.