Le melanzane tonde sono ortaggi che fanno molto bene e consumarle non può che aiutare l’organismo a mantenersi in salute.
La grande dotazione in termini di fibre presente nelle melanzane aiuta la digestione e rende questo ortaggio un alleato unico contro la stipsi.
A patto che non vengano fritte, le melanzane tonde viola sono ottime anche per le diete ipocaloriche vista la bassa concentrazione di calorie e la buona presenza di vitamine del gruppo B, utili a mantenere attivo il metabolismo. Inoltre presentano una buona quantità di fitonutrienti dal potere antiossidante che riescono a calmierare e controllare le quantità di colesterolo nel sangue.
Inoltre le melanzane contengono anche alcuni minerali utili alla gestione del metabolismo, tra questi ricordiamo il manganese, il magnesio e il rame.