Ortaggi di Sicilia. Il pomodoro Costoluto, varietà: Marinda è una tipologia di Pomodoro Costoluto da raccolta appena invaiato, si distingue per la forma appiattita dei frutti, dall’elevato numero di costolature, non meno di 10 e dalla cosidetta “spalla” verde, che circonda come una pennellata di colore la parte apicale.

La polpa del pomodoro costoluto è rossa, consistente, succosa e il suo sapore è molto aromatico, zuccherino ed è ottimo per essere consumato fresco. Dalla buccia croccante e dal sapore molto dolce, il pomodoro costoluto vi lascerà un sapore in bocca che non avrà nulla da invidiare al pomodoro ciliegino.

Il pomodoro costoluto possiede ottime proprietà organolettiche. È fonte di preziosi nutrienti, soprattutto di potassio, fosforo, vitamina C, vitamina K e folati